3 gangen proeverij menu
Ons meest gekozen item buiten de kaart om is ons drie gangen proeverij menu, bestaande uit drie wisselende voorgerechtjes, 3 hoofd gerechtjes en 3 nagerechtjes.
Zo maakt u kennis met diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor 41,50
Uiteraard kunnen wij rekening houden met uw intolerantie's.
Starters
Breekbrood | olijfolie | boter | zeezout (V) 6,75
Starter Deluxe | molensteenbrood | diverse gedroogde hammetjes | aioli | tapenade | boter 9,50
Voorgerechten
Proeverij | 3 verschillende voorgerechtjes 11,50
Carpaccio op klassieke wijze | Pecorino kaas | truffelmayonaise 12,50
Coquille | pasta negra | creme van doperwten | mosterdzaad 14,50
Yellowfin tonijn | soja meringue | red meat radijs 13,50
Suikermais bavaroise | boksoi | paarse bataat | gerookte amandel (V) 9,50
Tartaar van de kogel | gerookte eidooier | cornichons | bois Boudran 12,50
Soepen
Tom Kha kai soep | kiemgroenten (V) 7,00
Dagsoep | vraag hier naar bij uw gastheer/vrouw 7,00
Shared Dinning
Diverse koude & warme voorgerechtjes om samen te delen (min 2 personen) 16,50 p.p.
Voor de grote eter!! 4 vleesgerechten van de Bastard ( min 2 personen) 29,50 p.p.
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bordgarnituur
Saté van kippendijen | Amsterdams zuur | krokante uitjes | zoete aardappel chips 20,50
Spareribs | de lekkerste van Julianadorp 20,50
Catch of the day | saffraan beurre blanc | polenta nero Dagprijs
Zeetong | in de roomboter gebakken 39,50
Entrecote | pistache cake | peterseliewortelcrème | saus bearnaise 25,50
Gevulde kwartel | eekhorentjesbrood | romige paddenstoelenjus 23,50
Flan van zoete aardappel | gepekelde pompoen | saus van gerookte geitenhangop (V) 19,50
Open ravioli | vichyssoise | pistache crumble | wilde waterkers (VEGAN) 19,50
Voor erbij
Frisse salade 4,00
Frites met mayonaise 4,00
Zoete aardappel frites met truffelmayonaise 4,50
Geroosterde groenten 4,00
Maaltijdsalades
Yellowfin tonijn | oosterse dressing | noodles | boksoi 19,50
Burrata | gember limoen dressing | watermeloen | kiemgroenten 19,50
Desserts
Proeverij | 3 verschillende dessertjes om te proeven 11,50
Blondie | witte chocolade brownie | luchtige banketbakkersroom 9,75
Passievrucht cremeaux | madeleine | yoghurt roomijs 9,75
Kokos limoen panna cotta | fruit van het seizoen | vegan sorbetijs (vegan) 9,75
Koffiemousse | gezouten karamel | meringue schotsen | roomijs van vanille 9,75
Cheesecake eFFe in 't Dorp | roodfruit ijs (V) 9,00
3 soorten ijs met vanilleroom 9,00
Het leukste kinderijsje 5,50
